Pizza nach neapolitanischem Vorbild

Das besondere an unserer Pizza

Für unseren Teig verwenden wir das traditionelle neapolitanische Caputo-Mehl, das bis zu 72 Stunden reift. Diese Geduld zahlt sich aus: Der Teig entfaltet ein unvergleichliches Aroma und bietet nach dem Backen eine perfekte Balance aus knusprigem Biss und luftig-geschmeidiger Textur - ein Genuss, der auf der Zunge zergeht. Unser goldbrauner Pizzarand (ital. „Cornicione“) eignet sich perfekt, um ihn in unsere hausgemachten Knoblauch- oder Chiliöle zu tauchen und den Geschmack abzurunden.

Auch beim Käse gehen wir keine Kompromisse ein: Wir verwenden Fior di Latte Mozzarella, die „Blume der Milch“ aus frischer Kuhmilch. Diese hochwertige Spezialität ist ein wesentlicher Bestandteil der echten neapolitanischen Pizza. Fior di Latte schmilzt wunderbar, zieht die perfekten Fäden und verbindet sich harmonisch mit den anderen Zutaten zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis.

KLEINER GEMISCHTER SALAT⁹
7,00 €

+ Thunfisch^d
+ 1,50 €

GROSSER GEMISCHTER SALAT⁹
11,00 €

+ Thunfisch^d
+ 3,00 €

+ Gambas (5 Stück)^d
+ 5,00 €

Wähle zwischen Essig & Olivenöl, Joghurt- und Senfdressing^i,j

PIZZABROT 🌱
4,50 €

Olivenöl, Oregano, Meersalz

MARINARA 🌱
8,50 €

Tomatensoße, frischer Basilikum, Knoblauch, Olivenöl

KNUSPRICA (NEU) 🌱
10,00 €

Tomatensoße, frischer Basilikum, Rucola, Parmesan, Olivenöl ^g

MARGHERITA “Original” 🌱
10,00 €

Tomatensoße, frischer Basilikum, Fior di Latte Mozzarella, Parmesan, Olivenöl ^g

LUISE
12,50 €

Tomatensoße, Fior di Latte Mozzarella, milde Salami, Oliven ^g,1,2,3

MILANO
12,50 €

Tomatensoße, Fior di Latte Mozzarella, Mailänder Salami ^g,1,2,3

NAPOLI
13,50 €

Tomatensoße, Fior di Latte Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oliven ^g,d,6

HÜTTENLIEBE
12,00 €

Tomatensoße, Fior di Latte Mozzarella, Kochschinken, Champignons ^g,1,2,3,8

TONNO
12,00 €

Tomatensoße, Fior di Latte Mozzarella, Thunfisch, Zwiebel ^g,d

HEIDI 🌱
14,50 €

Tomatensoße, Fior di Latte Mozzarella, Spinat, getrocknete Tomaten, Ricotta, Oliven ^g,d,6,12

PARMA
15,00 €

Tomatensoße, Fior di Latte Mozzarella, ital. luftgetrockneter Schinken, Rucola, Parmesanstreifen ^g,2

EDELWEIß 🌱
14,00 €

Tomatensoße, Fior di Latte Mozzarella, Cocktailtomaten, Ricotta, Rucola ^g,1,2,3

CAPRESE 🌱
13,50 €

Tomatensoße, Fior di Latte Mozzarella, Cocktailtomaten, Oregano ^g

HÜTTEN-ALOHA 
13,00 €

Tomatensoße, Fior di Latte Mozzarella, Kochschinken, Ananas, Ricotta ^1,2,3,8,12

GORGONZOLA 🌱
13,00 €

Tomatensoße, Fior di Latte Mozzarella, Gorgonzola, Spinat ^g

FISCHER ALM
14,00 €

Tomatensoße, Fior di Latte Mozzarella, geräucherter Lachs, Spinat ^d,g

HÜTTENGAUDI
13,00 €

Tomatensoße, Fior di Latte Mozzarella, milde Salami, Kochschinken, Champignons ^g,1,2,3,8

TEUFELSKERL
13,00 €

Tomatensoße, Fior di Latte Mozzarella, pikante Salami, Zwiebel, Peperoni ^g,2,3,8,12

LAUSER
13,00 €

Tomatensoße, Fior di Latte Mozzarella, pikante Salami, Gorgonzola, Zwiebel ^g,2,3,8,12

SAN SIRO
15,00 €

Tomatensoße, Fior di Latte Mozzarella, Mailänder Salami, Rucola, Parmesan ^g,1,2,3

SÜßE SENNERIN 🌱
13,00 €

Tomatensoße, Fior di Latte Mozzarella, Ziegenkäse, Preiselbeeren ^g,12

AMORE
15,00 €

Tomatensoße, Fior di Latte Mozzarella, Südtiroler Speck, Steinpilze, Brie ^g,2,3,8

BERGSTEIGER
13,50 €

Tomatensoße, Fior di Latte Mozzarella, Datteln, Südtiroler Speck, Ricotta ^g,2a,3,8

CAPRICCIOSA
14,00 €

Tomatensoße, Fior di Latte Mozzarella, Kochschinken, Artischocken, Champignons, Ricotta ^g,1,2,3,8

RINDVIECH
14,00 €

Tomatensoße, Fior di Latte Mozzarella, Peposo (8h-geschmortes, gezupftes Rindfleisch), Cocktailtomaten, Ricotta ^g,l

PISTENSAU scharf oder mild?
14,00 €

Tomatensoße, Fior di Latte Mozzarella, Porchetta (ital. Spanferkel), Zwiebel ^g,l

GAMBA
15,00 €

Tomatensoße, Fior di Latte Mozzarella, White Tiger Garnelen, Zitrone, Cocktailtomaten, Knoblauch, Rucola ^d,g,l,n

BIERGARTENSEHNSUCHT
15,00 €

Tomatensoße, Fior di Latte Mozzarella, grüner Spargel, Lachs ^d oder Schinken ^1,2,3, Ricotta ^g

VULKAN
14,50 €

Tomatensoße, Fior di Latte Mozzarella, Original Salsiccia, Zwiebel, Ricotta, hausgemachte Chilisalsa ^g,2,3,8,12

DIEGO MARADONA
14,50 €

Tomatensoße, Fior di Latte Mozzarella, Original Salsiccia, Cocktailtomaten, Rucola, Parmesanstreifen ^g,2,3,8,12

RUSTICA
14,00 €

Tomatensoße, Fior di Latte Mozzarella, Gorgonzola, ital. luftgetrockneter Schinken ^g,2

STEINPILZ 🌱
13,50 €

Tomatensoße, Fior di Latte Mozzarella, Steinpilze, schwarzer Pfeffer ^g

CALZONE Original
13,00 €

Tomatensoße, Fior du Latte Mozzarella, Kochschinken, Champignons^g,1,2,3,8

CALZONE Spezial
14,00 €

Tomatensoße, Fior du Latte Mozzarella, milde Salami, Kochschinken, Thunfisch, Champignons, Pepperoni^{d,g,1,2,3,8,12}

GMIES TÄSCHLA 🌱
13,00 €

Tomatensoße, Fior du Latte Mozzarella, Champignons, Artischocken, Spinat, grüner Spargel^g